Польза и вред

Свиная голова не относится к диетическим продуктам из-за высокой жирности. Блюда из этого субпродукта стоит с осторожностью есть при наличии гастрита, сахарного диабета, заболеваний почек, печени или желчного пузыря. В небольших количествах продукты из свиных голов улучшают кроветворную функцию и в целом благотворно влияют на состав крови. Субпродукт поможет при восстановлении после физических нагрузок или операций, полезен для поддержания иммунитета и для улучшения состояния кожи, волос и ногтей, но не рекомендуется при склонности к аллергии.